3月21日，江蘇省輕工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)二屆四次理事會(huì)在今世緣召開。江蘇省輕工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長蔣金華，江蘇省總工會(huì)財(cái)貿(mào)輕紡工會(huì)副主任李曉斌，今世緣酒業(yè)黨委書記、董事長、總經(jīng)理顧祥悅，今世緣酒業(yè)副董事長、副總經(jīng)理吳建峰，以及省輕工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、常務(wù)理事、理事等參加會(huì)議。

蔣金華：協(xié)會(huì)將為江蘇輕工業(yè)持續(xù)發(fā)展作出努力

蔣金華作協(xié)會(huì)工作報(bào)告，回顧了近兩年省輕工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)開展的工作。他表示，江蘇省輕工業(yè)2022年累計(jì)完成營業(yè)收入2.27萬億元，比上年同期增長8.24%，比2019年增長46.45%。省工業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)為全力開創(chuàng)江蘇輕工業(yè)發(fā)展新格局，抓好具體工作落實(shí)，提供相關(guān)公共服務(wù)，推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，做出了積極貢獻(xiàn)。2023年，協(xié)會(huì)將繼續(xù)履行政府與企業(yè)的橋梁和紐帶作用，熱心為行業(yè)和會(huì)員企業(yè)服務(wù)，努力成為會(huì)員之家。進(jìn)一步深入企業(yè)，加強(qiáng)調(diào)研，了解企業(yè)困難，為企業(yè)發(fā)聲。積極挖掘企業(yè)創(chuàng)新改革管理等方面先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并組織交流和推廣，為江蘇輕工業(yè)持續(xù)發(fā)展作出努力。

李曉斌：輕工企業(yè)要激發(fā)活力彰顯更大作為

李曉斌認(rèn)為，近年來，江蘇省輕工行業(yè)協(xié)會(huì)制定行規(guī)行矩，維護(hù)企業(yè)權(quán)益，為企業(yè)牽線搭橋，拓展經(jīng)營銷售渠道，組織制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，培育江蘇精品對(duì)象，開展技能競(jìng)賽，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)和特色產(chǎn)品基地培育，工作亮點(diǎn)紛呈，成效顯著。希望企業(yè)提高政治站位，在思想引領(lǐng)上把牢正確政治方向；扛起時(shí)代使命，在服務(wù)中心大局上彰顯更大作為；竭誠服務(wù)職工，在幸福企業(yè)創(chuàng)建上取得更大成績；堅(jiān)持改革創(chuàng)新，在工會(huì)自身建設(shè)上激發(fā)更大活力。

顧祥悅：堅(jiān)定今年實(shí)現(xiàn)營收百億目標(biāo)毫不動(dòng)搖

顧祥悅表示，2023年是中國經(jīng)濟(jì)企穩(wěn)回升的信心提振之年，是今世緣沖刺營收百億目標(biāo)的撞線之年，將牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展首要任務(wù)，堅(jiān)定今年實(shí)現(xiàn)營收百億目標(biāo)毫不動(dòng)搖。始終堅(jiān)持市場(chǎng)“第一車間”主體地位，省內(nèi)精耕攀頂，省外攻城拔寨。圍繞市場(chǎng)營銷、供應(yīng)鏈協(xié)同、企業(yè)文化、質(zhì)量管理、風(fēng)險(xiǎn)管控、人力資源“六大體系”進(jìn)行改革創(chuàng)新，全面提升企業(yè)治理能力現(xiàn)代化水平。推進(jìn)百億技改擴(kuò)能項(xiàng)目，推動(dòng)制造業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展。以志在必得的信心和決心，苦干實(shí)干的作風(fēng)和韌勁，在高質(zhì)量發(fā)展賽道上跑出加速度，創(chuàng)出新業(yè)績。

吳建峰：走出今世緣轉(zhuǎn)型升級(jí)與創(chuàng)新發(fā)展之路

中國輕工業(yè)大國工匠、中國釀酒大師吳建峰介紹了今世緣轉(zhuǎn)型升級(jí)與創(chuàng)新發(fā)展以及清雅醬香型白酒研發(fā)歷程。今世緣在多年實(shí)踐探索中，實(shí)現(xiàn)了白酒固態(tài)發(fā)酵大規(guī)模機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)，推動(dòng)了釀酒行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和發(fā)展。清雅醬香型白酒以健康和風(fēng)味為導(dǎo)向，對(duì)釀造用曲、堆積、發(fā)酵等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行創(chuàng)新和優(yōu)化；利用微生物組學(xué)、代謝組學(xué)和風(fēng)味化學(xué)等原理，對(duì)過程微生物組進(jìn)行解析，構(gòu)建過程關(guān)鍵微生物組；對(duì)生產(chǎn)工藝參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化；采用功能性香曲和高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，清蒸清燒混入續(xù)楂堆積發(fā)酵，形成了清雅醬香型白酒工藝特點(diǎn)。