2017年《今世緣月報》第四期
周素明對食品安全工作提出三點要求
4月8日下午，公司在辦公主樓第一會議室召開食品安全工作會議。董事長、黨委書記、總經理周素明出席會議并講話，副董事長、副總經理吳建峰主持會議。
會上，質量管理部通報了公司白酒生產運營食品安全工作情況，相關部門討論了公司白酒生產運營食品安全工作內容。周素明充分肯定了公司食品安全方面工作取得的成績，對做好食品安全工作提出三點要求。一是認清形勢，認識再深化。國以民為本，民以食為天，食以安為先。公司每個部門、單位的負責人及重要崗位的員工，要十分清楚地認識到食品安全工作的重要性。國家對食品安全工作重視之高前所未有，黨和國家領導人十分重視食品安全工作；消費者對于食品安全要求之嚴前所未有，消費升級帶來了消費者對食品品位和品質的提升，對食品安全的要求發生根本性變化；各類媒體對食品安全關注力度之大前所未有，媒體發展是社會進步的表現，也對食品行業主體責任提出更高要求。二是過程用心，措施再細化。食品安全工作是一個復雜的系統工作，需要多個過程單位和支持單位的共同努力。在普及食品安全標準的過程中，要結合釀酒企業實際，讓員工清楚并主動作為，變“要我做”為“我要做”。關鍵環節的部門和崗位要創新方法，主動細化，主動排查，持續改進，重點重抓，多想、看重、做實食品安全工作。質量管理部要擔當起主體責任，既要滿足公司管理相關要求，也要符合國家、省市相關法律法規的要求，堅決細化、執行到位。三是注重結果，責任再強化。食品安全工作是公司發展的底線、紅線和生命線，公司對于食品安全“零容忍”，要以結果為導向、以過程為重點，有效落實各方責任，確保食品安全萬無一失。質量管理部負總責，從頂層設計、崗位職責中發現問題、追究責任，當好質量總監；過程單位對準產品負全責，對所轄整個過程負全責，堅決杜絕存有安全隱患的原料。要完善食品安全責任追究制度，每月定期檢查，將責任落實到過程單位，領導小組也要履行好職責，把各項工作做得更細致扎實，為公司更好更快發展提供基礎保證。
（孫定貴）
