今世緣電子報
2018年《今世緣月報》第七期
2025
04-05
星期六
05:25
公司舉辦酒樣品評分析會
為早日實現釀酒三年跨越，以追求原酒的魅力質量為目的，7月9日至24日，由釀酒中心牽頭，質檢中心品酒室配合，對釀酒中心歇夏前各班組預留的257個酒樣進行了逐一品評分析，公司副董事長、副總經理吳建峰，質量總監、質量管理部經理左文霞，質檢中心主任周維軍，釀酒中心所有管理人員、品酒室專職品酒員、各車間班組長全部參加品評。
品評會上，吳建峰每輪評完后，先由對應車間主任、車間組長交流分析，再由其他車間管理人員、專職品酒員進行交流，最后吳建峰還對每一個酒樣都進行點評與分析。吳建峰指出，評酒不是目的，而是手段，各車間要通過評酒發現生產過程中存在的不足，明確改進的方向，總結好的經驗，做好工藝標準化總結及執行，確保下半年釀酒復班有大的進步。
（吳利民）
