為了弘揚和傳承中國白酒文化，普及和傳播品酒知識，發現與培育品酒人才，由中國酒業協會主辦、江蘇今世緣酒業股份有限公司承辦、淮陰工學院協辦的“今世緣·國緣”2019全國大學生品酒大賽（江浙滬賽區）啟動儀式，于6月18日上午在淮陰工學院圖書館報告廳舉行。淮陰工學院黨委常委、副校長朱曉文，江蘇今世緣酒業股份有限公司副董事長、副總經理吳建峰等領導，以及300多名參賽學生參加了啟動儀式。

啟動儀式上，朱曉文致辭說，十八大以來，習近平總書記在多個場合談到中國傳統文化，表達了自己對傳統文化、傳統思想價值體系的認同與尊崇。中國白酒是世界六大蒸餾酒之一，是中國古代勞動人民認識自然、改造自然的具體體現，在華夏大地已經傳承了數千年，是中華傳統文化的瑰寶。本次品酒大賽，旨在弘揚中國傳統酒文化，提高青年一代對中國傳統白酒的認識，使中國白酒文化得到更好的繼承與發揚。品酒如品茶，只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠。希望參賽的學生通過此次品酒活動，真正享受到酒的美妙，傳承好中華傳統文化，堅定文化自信，為實現偉大民族復興強國夢奉獻自己的力量。

吳建峰致辭說，江蘇今世緣酒業股份有限公司位于淮安市的北大門——高溝鎮。現有員工近4000人，占地面積100余萬平方米，擁有“國緣”“今世緣”“高溝”三個品牌，年產白酒3萬余噸。2008年起，躋身中國白酒“十強”企業行列。今世緣也是中國白酒科技進步的領軍者，建成了全國第一個智能白酒釀造車間，獲得了全國白酒行業唯一的科技進步一等獎。品酒是一次融視覺、觸覺、嗅覺、味覺為一體的旅行歷程，從舉杯觀色到探鼻聞香，再到小口品鑒，最后空杯留香，每一個過程都是人與酒親切的交融與感受。希望參加品酒大賽的同學能夠在比賽的過程中，與釀酒大師的匠心碰撞出心靈火花，從每一簇酒花中感受到凝聚著數千年的文化積淀，從每一縷醇香中享受到勞動人民利用自然、改造自然的智慧結晶，將本次大賽辦成傳播酒知識、弘揚酒文化、傳承傳統文化的盛會。

江蘇今世緣酒業股份有限公司質量總監、質量管理部經理左文霞在啟動儀式上介紹了《“今世緣·國緣”2019全國大學生品酒大賽（江浙滬賽區）活動方案》。據悉，2019全國大學生品酒大賽共分為初賽、復賽和決賽三個階段。比賽期間，由今世緣酒業經驗豐富的國家級白酒評委進行理論講授、實踐培訓和綜合考核。進入決賽的優秀選手，將由今世緣酒業組織封閉訓練，并參加10月中旬在上海舉行的全國決賽。本次大賽成績突出者還將可直接與今世緣酒業簽訂就業協議。

（新聞處）