今世緣一直以來爭做喜慶市場“單打冠軍”,積極參與白酒行業頭部競爭，將自身的“緣文化”基因滲透到企業發展的血脈中。在彰顯品牌文化優勢的同時，今世緣在創新與智造方面下功夫，追求“看得見的味道”。

2020年上半年，面臨疫情“黑天鵝”，今世緣實現營業收入29.13億元，實現凈利潤10.2億元，呈現穩定向好態勢。在江蘇今世緣酒業股份有限公司黨委書記、董事長、總經理周素明看來，今世緣正在將品牌、產品與文化有機融合，為產品注入文化內涵，多角度地滿足著消費者美好生活的需求。

逆勢成長

2020年疫情期間，白酒消費市場仿佛按下了“暫停鍵”，周素明回憶起那段時間說道：“新冠肺炎疫情不僅考驗了企業的內功和成色，更是對企業底氣和信心的淬煉。”

今世緣發布的2020半年報中顯示，今世緣國緣系列銷售占比提升約75%。其中國緣V 系列占國緣品牌的比重提升約8%，產品結構持續上移，國緣V9銷售遠超預期。面臨疫情，國緣V9這支績優股作為破局高端化的新引擎，正展現出強大的潛能。

特殊時期的白酒行業進入“強分化”新周期，高端品牌穩定向上，即便在疫情期間仍保持成長性。更有行業專家指出，中國白酒行業的銷售收入、經營利潤正在向優勢產區、名優品牌、核心單品集中。

說到今世緣的核心單品，就不得不提及國緣V9產品。自2019年8月國緣V9正式上市以來，開啟了中國白酒一個全新的清雅醬香型白酒品類。一年以來，被今世緣酒業賦予特殊戰略意義的國緣V9清雅定位，精確解讀中華美酒的意蘊，給高端白酒市場帶來了一縷別樣風情，也為“醬香”品質創新提供了樣本。

國緣V9是中國白酒行業首創的清雅醬香高端白酒。對此，周素明表示，今世緣意識到在腰部賽道上“彎道超車”已經出現“堵車”，要實現提質增效，必須升維思考，升維競爭，專心打磨產品核心競爭力。國緣V9不僅是拉升品牌張力的戰略性產品，也是今世緣酒業實現高質量發展的新動能，是“換道奔跑”的開始。

據悉，今年2月，中國酒業協會批準發布了《清雅醬香型白酒》團體標準(T/CBJ2107-2020)，這不僅為引領和加大清雅醬香型白酒在行業的推廣與應用提供了標準支撐，也讓國緣V9有了清雅醬香型品類的話語權。

面對疫情，修煉內功的今世緣給眾多經銷商吃了一顆“定心丸”。對于經銷商群體，今世緣出臺廠商攜手抗“疫”的“緣九條”政策，就“加強廠商溝通，保障市場服務”“穩定業務團隊，注重學習提升”“提供財務支持，減輕客戶負擔”三個方面制定了九條具體措施，構建命運與共的新型廠商關系。復工后，營銷業務團隊第一時間拜訪慰問終端客戶，送去由防護用品組成的“緣助禮包”，讓酒商感受到今世緣“重緣惜緣、親商愛商”的企業理念。

“隨著存量競爭加劇、頭部競爭加快，今世緣要在形成更高質量、更有效率、更可持續的發展態勢上取得新成效，必須加快由‘做酒向做文化轉型’”。周素明表示，企業堅持把文化融入產品，融入生活，為產品注入文化內涵，找到與消費者溝通的語言和方法，引導消費者了解酒文化，通過各種形式的活動帶給消費者文化享受，以高質量文化供給增強人們的文化獲得感、幸福感。

“看得見的味道”

談及“創新”和“智造”這兩個2020年今世緣酒業的關鍵詞，周素明表示，創業是基礎，創新是靈魂。白酒行業的轉型升級、高質量發展必須努力走出由“制造”邁向“智造”的發展之路。雖然白酒行業正在加速探索工業互聯網之路，通過信息化、數字化和智能化變革，提高生產效率和質量，但未來仍有很長的路要走。

“這次的新冠肺炎疫情一方面加速了行業分化，也是對企業智能化制造的一次大考。”周素明表示，由于采用智能制造，實現了釀酒全程信息化系統的有效控制，今世緣的出酒率提高6.8個百分點，優質酒率提高了8.7個百分點，人均年產量提高3.9倍，噸酒成本下降30.2%。

今世緣企業數字化戰略包括三大方面，即營銷數字化、生產數字化和管理數字化。記者了解到，今世緣從2005年開始由手工生產向半機械化生產轉變，2009年由半機械化生產向機械化生產升級，2015年由機械化生產向智能化生產跨越。今世緣正是因為這三次順應時代的升級跨越，解放了生產力。

針對以往固態發酵過程控制難以數字化的痛點，今世緣首次將制造執行系統(MES系統)引入到釀酒生產過程管理，對應不同排次、不同層次、不同環境下的酒醅，進行工藝建模，系統實時監測釀造過程中的工藝參數，在線反應生產操作狀態，為生產現場檢查驗證提供數字化信息反饋;對關鍵工藝節點質量指標進行自動判定，及時形成數字化報警提示，全面實現數字化釀酒生產監控。

運用AR技術，打造“酒的釀造”和“緣的認知”沉浸式文化體驗店，則是今世緣在推動營銷數字化工作中的重要舉措。通過大數據分析，準確捕捉不同消費者的個人偏好和需求，提供個性化服務、定制化生產，提升顧客滿意度。地理位置定位(LBS)、云計算等新技術的應用，實現產品流、費用流、行為流數字化，提升營銷過程管理精益化，通過移動營銷系統對全國終端網點進行數字化管理，提升消費服務能力。

智能化釀酒極大地推動了白酒產業質量變革、效率變革、動力變革。如今，“互聯網+產品研發”“互聯網+市場營銷”“互聯網+企業管理”已成為今世緣酒業發展的強勁推手。在全面改造提升現有產能、不斷滿足消費者對高品質生活追求的同時，今世緣將加大投入啟動擴能項目，10萬噸陶壇酒庫二期、智能化包裝物流中心、中華緣文化中心等3個主體項目投資額度超過30億元。

周素明表示，未來，今世緣將借助新基建勢能，在個性化定制、柔性化生產方面下功夫，實現生產、營銷、管理數字化，追求“看得見的味道”。

人才是“動力緣”

山高自有客行路,水深自有渡船人。中國白酒行業正走向存量競爭加劇、頭部競爭加快的新時期，產業加速整合，市場向優質品牌集中。搶占“黃金賽道”，參與“頭部競爭”，擁有“塔尖”話語權，已成為名酒企業爭取未來競爭優勢的必由之路。

在人才培養方面，今世緣近年來多措并舉培育滿足企業發展及未來競爭需要的優秀人才。今世緣立足長遠，完善策略舉措，持續增加團隊數量;注重實效，加快能力培養，持續提升團隊素養;把握重點，規范管理機制，持續激發團隊活力。逐步構建以奮斗者為本和戰略目標導向的績效管理體系。

今年上半年，今世緣共招聘新員工125名，其中本科及以上學歷員工占80%。一方面，通過網絡招聘平臺，組織遠程視頻面試、在線問答等形式，對應聘者進行綜合能力考察。另一方面，打通技術人才晉升通道，提高專業化領域待遇。成立了今世緣學院，將今世緣學院加快建成各類骨干人才的孵化基地，并努力發揮好企業發展戰略決策準智庫功能。

記者了解到，“十三五”以來，今世緣員工收入逐年增長，2016年增長4.9%，2017年增長10%，2018年增長12.5%，2019年增長12.7%。疫情背景下，今世緣仍然把提升員工福祉落實到高質量發展的實踐中。自2020年7月份起，根據員工崗位技能等情況綜合考量，對技術研發、質量管理、信息化建設、財務管理、文化創意等工匠群體崗位員工，在普遍增加基礎上給予重點傾斜，累計增幅從月度400元至1400元。

“人才是釀好酒、賣好酒的關鍵，是企業競爭最重要的因素，也是企業發展‘動力緣’。白酒行業已經進入深度分化窗口期，今世緣正處在奮力攻堅的關鍵期，行穩致遠必須依靠創新驅動、人才驅動，實行更加積極、開放、有效的人才政策，構建更加實用、專業、系統的人才教育培育體系，以更大的氣魄打造人才發展新高地。” 周素明如是說。

今世緣用“緣分”文化為企業形象代言;以數字化智能升級推動企業高質量發展;靠人才在“頭部競爭”中搶占賽道。盡管白酒市場風云變化，今世緣以清晰的發展戰略，在消費人群中培育品牌好感與辨識度，贏得了市場的肯定。(呂天驕)

轉載自《中國名牌》