12月5日，2020中國企業家博鰲論壇平行論壇——中國食品發展大會在海南博鰲舉行。會上，有著中國食品行業“奧斯卡”榮譽之稱的“金箸獎”等獎項揭曉，江蘇今世緣酒業股份有限公司榮獲2020年度中國食品企業七星質量獎。

江蘇今世緣酒業股份有限公司黨委副書記倪從春參加2020中國企業家博鰲論壇平行論壇——中國食品發展大會。

“金箸獎”活動從2014年開始，已連續六年推出，受到業界廣泛關注和好評，經過網民在線投票后，并結合專家意見，精心推選出中國食品行業真正的優秀標桿企業，以推動食品企業變革與創新，探尋食品行業發展新趨勢。今世緣因其優良的產品品質、強勁的創新實力、卓越的市場表現，在食品行業發揮著標桿示范作用，獲得社會各界認可。

江蘇今世緣酒業股份有限公司榮獲2020年度中國食品企業七星質量獎。

江蘇今世緣酒業股份有限公司黨委副書記倪從春表示，當前白酒消費呈現出消費升級、個人消費為主以及消費主力向改革開放后出生人群轉移的趨勢。近年來，消費者對品牌和品質的追求，是對美好生活的一種向往，推動了主流白酒產品質量不斷提升，價格也在不斷上移。消費者傾向逐步向“喝更好的酒，喝更少的酒”轉變，高端白酒的消費由公務消費向商務消費和個人消費大幅度轉移，給企業帶來了新的發展機遇。白酒消費的主流人群從“60”“70”后向改革開放以后出生的一代人在轉移，這不是一個年齡的問題，而是一個代際變化。對企業來說也必須有所改變，與時俱進。要由過去的講傳統、講歷史，變成要講創意、講時尚，緊跟時代，與時代同步。為應對白酒消費的新趨勢，今世緣也在積極加快產品創新。

江蘇今世緣酒業股份有限公司黨委副書記倪從春在2020中國企業家博鰲論壇平行論壇——中國食品發展大會發言。

今世緣酒業地處淮河名酒帶，釀酒歷史悠久，優越的地理位置、適宜的氣候條件、優質的水資源造就當地獨特的微生物圈，為釀酒提供得天獨厚的生態環境。今世緣運用改良后的釀酒技術生產基酒，從原輔材料入廠到成品酒出廠的全套生產環節嚴格執行卓越績效管理體系和國家質量標準的要求，所有產品均具有良好的質量保證和質量聲譽。

2015年，今世緣建成了中國白酒行業第一個智能釀造車間，實現了資源分配、過程管理、數據采集、性能分析及物料管理等綜合智能管理，大大提高了生產過程的管理水平和工作效率。

今世緣智能化釀造車間。

今世緣智能化釀造車間生產過程中，從行車抓斗從窖池中抓出糟醅送料開始，進入自動化系統，通過信息化系統實現全程有效控制，每個車間只有四五個工人進行觀察、調整，就可順利完成整個生產過程。智能化釀酒車間效率為人工釀酒3.75倍，出酒率及產品品質平穩，同時也保證了生產過程的清潔、衛生，減少了污染物的排放。今世緣全面推廣質量溯源系統，注重食品安全，建立原料供應基地，應用多碼對應和內置激光碼等信息新技術，實現食品全過程溯源，成為江蘇省首批食品電子追溯系統重點示范企業。2017年在北京舉辦的第十七屆全國追求卓越大會上，今世緣摘得“全國質量獎”，成為第五家獲此殊榮的白酒企業。

新華網、新華社新聞信息中心、中國經濟信息社、新華社新媒體中心、新華每日電訊于12月3-5日在海南博鰲亞洲論壇國際會議中心聯合主辦2020中國企業家博鰲論壇。作為2020中國企業家博鰲論壇重要組成部分，中國食品發展大會致力于厚植“雙循環”內需動力，洞見“新消費”未來趨勢，助力中國食品企業抓住國內形勢持續向好的機遇，沿著新消費的新航道轉換發展動能，引領消費升級，加快形成新發展格局。