酒中提到的人物都是那些名人和豪客，他們的神態自然會別有一番風味，逐漸成為一種人格的美。那飲酒賦詩的一言一行、一舉一動都是那么可愛。飲酒者的醉態是形體的解放，是形體神態的放開，是心與形隨性而為，由心靈放飛，那么他的形體自然而然也是舞蹈，生命的舞蹈。“起舞弄清影”，“玉山自倒非人推”，本身便是行為藝術。不是放飛的欲望，不是欲望的泛濫，而是健康的聲音，是情感的飛翔，審美的律動。

三國時候的《酒賦》中說，“獻酬交錯，宴笑無方。于是飲者并醉，縱橫喧嘩……于斯時也，質者成文，剛者成仁，卑者忌賤，窮者忘貧?！倍諟Y明在《五柳先生傳》中寫道“……造飲輒盡,期在必醉。既醉而退,曾不吝情去留。環堵蕭然,不蔽風日；短褐穿結,簞瓢屢空,晏如也。常著文章自娛,頗示己志。忘懷得失,以此自終?！薄妒勒f新語二容止》中說“嵇叔夜之為人也,巖巖若孤松之獨立；其醉也，傀俄若玉山之將崩?！边@里的醉表現的正是這種自由超越、獨任天真的反抗虛偽和禮法的人格精神。蕭統在《陶淵明集序》中說“有疑陶淵明詩篇篇有酒，吾觀其意不在酒，是寄酒為跡也。”歐陽修也說，“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也?！?歐陽修《醉翁亭記》)

“揚袂揮四座,酩酊安所知? 齊歌送清揚,起舞亂參差。賓隨落葉散,帽逐秋風吹。別后登此臺,愿言長相思?！?李白《九日登山》)唱歌起舞，帽子都己經掉了，真是醉的可以。亂、逐、散、吹等詞語活化出了詩人醉的心態。醉中詩人的行為是藝術的行為。

醉態是生命情態的展現。《襄陽歌》中“千金駿馬換小妾，醉坐雕鞍歌《落梅》，車旁側掛一壺酒，鳳笙龍管行相催”這是一種醉的美態。李白的神態神情是那么的灑脫，表現出一種人格的美麗?！芭e杯邀明月”，“對影成三人”，“舉杯向天笑”(《月下獨酌》)都表現出一種灑脫的氣質?！吧焦砭茣r,酩酊高陽下。頭上白接籬,倒著還騎馬?！闭媸亲淼目蓯?。最著名的也許是杜甫的《飲中八仙歌》，“李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠,天子呼來不上船,自稱臣是酒中仙”。他的神態和舉止都是那么的具有著仙氣。他那醉酒的故事也被人津津樂道。在皇帝面前讓那盛氣凌人的高力士為他脫靴。盡管是常常連醉不醒，仍然能夠寫出三首“清平調”和十首“空中行樂詞”，“醉中愛月江底懸,以手弄月身翻然。不應暴落饑蛟涎,便當騎魚上九天……”，他注定是月的精魂?！盎ㄩg一壺酒，獨酌無相親，舉杯邀明月，對影成三人，月既不解飲，影徒隨我身，暫伴月將影，行樂須及春，我歌月徘徊……”(《月下獨酌》其一)這是在月光下面獨飲的酒歌。與影共舞，與月共飲，他的行為本身就是一首美麗的詩。

（轉載自中國酒業協會公眾號）