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9月15至17日，“今世緣·國(guó)緣”2023首屆中國(guó)食文化國(guó)際（江蘇）博覽會(huì)暨食在中國(guó)地標(biāo)食材（預(yù)制菜）文化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在南京國(guó)際博覽中心舉辦。聯(lián)合國(guó)教科文組織直屬協(xié)會(huì)主席瑪赫達(dá)，中央統(tǒng)戰(zhàn)部原副部長(zhǎng)、全國(guó)政協(xié)民族宗教委原主任朱維群，全國(guó)政協(xié)原常委、安徽省政協(xié)原副主席王鶴齡，江蘇省人大原副主任丁解民，江蘇國(guó)際文化交流中心秘書長(zhǎng)虞曉波，今世緣酒業(yè)副總經(jīng)理羊棟等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，羊棟表示，食文化和酒文化是“中國(guó)味道”的最佳代表。美食、美酒作為不分國(guó)界、相融相通的世界語(yǔ)言，從來都是相伴相生，“飲”和“食”是人間煙火的永恒主題。在中國(guó)悠久的飲食文化中，美酒與美食向來是絕配，自古以來就寄托著國(guó)人對(duì)美好生活的向往。美酒和美食等多元文化融合發(fā)展，對(duì)于滿足新消費(fèi)趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)人民群眾美好生活需求具有重要意義。以此次博覽會(huì)為契機(jī)，今世緣與江蘇食文化研究會(huì)將圍繞美酒與美食“舌尖上的融合”，充分展示今世緣美酒與江蘇美食的文化底蘊(yùn)，借由文化的同頻共振，助推酒文化、食文化在新時(shí)代綻放新風(fēng)采，在奔赴未來的路上，同心同向同行。

江蘇省食文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)吳志強(qiáng)介紹說，沿著“勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神”這一愿景，此次博覽會(huì)將全面展示餐飲從業(yè)者愛崗敬業(yè)的精神風(fēng)貌和嫻熟精湛的服務(wù)技能，培養(yǎng)出有理想、敢擔(dān)當(dāng)、能吃苦、肯奮斗的優(yōu)秀職工，為推進(jìn)餐飲行業(yè)加快建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者大軍提供助力。同時(shí)，相信專注品質(zhì)與創(chuàng)新的長(zhǎng)期主線，此次博覽會(huì)將江蘇美酒及特色美食“走出去”打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為挖掘創(chuàng)新餐飲品牌積蓄能量，為今世緣·國(guó)緣走向國(guó)際化、申報(bào)世界非遺創(chuàng)造有利條件。

本屆博覽會(huì)全面集中展示美食文化產(chǎn)業(yè)鏈的新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式、新技術(shù)。今世緣酒業(yè)現(xiàn)場(chǎng)搭建賞酒、品酒、論酒的為一體的主題展區(qū)，展示企業(yè)形象及今世緣的文化底蘊(yùn)、產(chǎn)品品質(zhì)，帶給在場(chǎng)商客互動(dòng)與品鑒為一體、視覺與味覺相并存的雙重“美味”體驗(yàn)。

（朱榮榮）