2013年《今世緣月報》第七期
炊煙飄處蒸糕緣
“乖，吃哦，甜啊，多吃點個。”媽用筷子抹起一口泡好的蒸糕，喂著我，看著我。兒時的記憶，一直深深地烙在腦海里，也喚醒了那些關于蒸糕的綿長記憶。
有一次，我和媽媽從外地坐車回到沭陽，已是晌午，離家的路還很遠，又冷又餓。在寒風中走了不知多久，好不容易遇到一處賣蒸糕的攤點。
正收拾攤子的老奶奶說：“賣完嘍，僅剩幾個也快干了，干的了，不好吃”。
“沒關系，有點開水就行了。”于是，媽媽將那幾個僅掉下來的蒸糕拿過來，放進碗里，匆忙摸起攤點旁的水壺，將開水倒進碗里。又順手拖來一只碗，卡在那只碗上，悶著。一時候，蒸糕就漲起來了。
“小囡她媽唉，這塊還有糖呢。”媽媽望著奶奶，過了一會兒，奶奶從布簍里拿來糖罐子遞給媽媽。
媽媽將有了糖的蒸糕攪了又攪，然后，一口一口喂進我的嘴里。最后，媽媽見碗壁上還粘著一些沒吃完，就用筷子慢慢刮下來，再加入小半碗開水咣了幾下，自己喝了下去。
媽媽說，她是荒年生的，沒奶喝，舅奶用開水加白糖泡蒸糕喂她。那年頭，能吃到蒸糕很奢侈，都是逢年過節(jié)，拜壽喜宴，才有的。
到我這一代，蒸糕已是沭陽尋常百姓熟悉不過的早點。晨曦中，馬路邊，一處白煙裊裊升起，就是賣蒸糕的。一個小煤爐，一口大水壺，一個搪瓷盆，一面小木臺，還有那從不吆喝的奶奶和大嬸們。
剛出甑的蒸糕潔白小巧，宛若一朵白的石榴花，那么繾綣，那么韌性。而點在蒸糕上的紅糖恰似花的蕊，那么含蓄，那么貼近。咂摸中，那么粘，那么細。
上中學的那幾年，蒸糕夾油條是我的早點。七八個蒸糕用力按壓成米餅狀，夾根油條，用紗布一扭，就行了。油紙包好拿在手里，坐在爸爸的自行車后慢慢嚼，米糕清甜，油條松脆。吃完了，學校也到了。
其實，蒸糕不僅是一種小吃，更有福壽綿長的意蘊。
到了重陽節(jié)，沭陽人都要吃蒸糕搶龍旗，大人孩子們?yōu)榱速I到蒸糕爭相起早，蒸糕攤的簍子里都準備著用蘆柴棒糊起來的一面面三角紙旗，上面大都畫著五顏六色的龍，以送給買蒸糕的人，祝福節(jié)節(jié)高升，事事順風。但往往早得還不夠早，魚肚白的天空下，隊伍已排得像一條蜿蜒的彩龍了。所以，先搶到龍旗的孩子會感到很威風，舉著龍旗滿街炫耀。還沒搶到龍旗的孩子會眼巴巴地站在那里，等著。
身在他鄉(xiāng)，很多年吃不到蒸糕，總是有無盡的懷想。那縷炊煙，那般滋味，那些臉龐。 (劉 娜)
