我們樓這幾家早已退休的主婦去年“拼團購”，既好吃又很省錢，今年大家又相約團購，繼續發揚“斤斤計較”的主婦勤儉持家之道。

人多力量大，這力量還延伸到邊遠我們不熟悉的鄉下。有鄰居在鄉下親戚處，早就訂下兩頭大肥豬，每斤八元不到，節省一大筆費用。殺好分割好的豬拉回來，大家平分，開始為春節忙碌起來。

五花肉做風肉和香腸。把帶皮的五花肉用炒好的鹽、胡椒、花椒腌兩晚上，再厚厚抹上甜醬、蜂蜜等調料，懸于通風處，排干水份后，又再次抹調料，用綿紙輕裹晾一段時間即可。吃時可蒸煮，肥肉透明晶亮，瘦肉深沉暗紅，口感咸中帶甜，肥而不膩，是一道很受歡迎的傳統菜。

做香腸用的豬腸衣需要自己清洗，這樣衛生干凈才放心。去年我們幾個在家里很辛苦地灌一整天香腸，今年淘得經驗，把洗好的腸衣、五花肉端到菜市，付上加工費，商家就把肉打成肉沫，再熟練地灌裝香腸和火腿腸，只花半天時間。加工出來的火腿腸，絕無淀粉味，原汁原味地香，很像午餐肉，孩子們一嘗之下，個個喜歡不已。

按照慣例，我們特地選在周一人不多時，去批發市場“團購”。上年齡的人，難免會跟不上形式。故今年，讓孩子們寫下需要采買的零食果品及菜，我們按單索買。連續兩星期，往返好幾趟，像開商店似地幾大箱地往家拉，然后再均分到各戶去。樓上樓下的鄰居，關系因之更親密，還沒過年，互相就邀約，三十吃完年夜飯，孩子們都各自玩去，我們也要約一約，上誰家打牌，熱鬧守歲。

春節還沒到，但過年的感覺就濃厚起來。每天買菜回來，走到樓下，我總要習慣抬頭望，我們這棟樓的好幾家陽臺上，滿滿地懸掛著一長溜的香腸、風雞、風肘、熏肉、腌肉、腌鵝等。在樓道遇到鄰居，大家喜滋滋地互相打聽、匯報，又備了什么新玩藝以供春節吃喝玩樂的，那種鬧熱勁，真讓人恨不得立馬就過年。我心里很有幾分感概：總得忙忙碌碌一番，才像個過年的樣啊！

(駱禮玉)