2012年《今世緣月報》第四期
潘自強：觸摸科技的光環(huán)
他，面色白皙紅潤，身姿健碩挺拔，專注的目光凝聚著執(zhí)著。
他叫潘自強，釀酒8車間92組的機械化操作工。
2011年7月，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的今世緣機械化自動化釀酒車間正在建設(shè)，傳統(tǒng)釀酒工藝被植入了科技的基因，企業(yè)對用工的知識、文化的要求也隨之提高。他與60多名大專院校英才學(xué)子如約而至。
回憶剛進廠的那段日子，他白天與大家一起集中培訓(xùn)，晚上就在心中琢磨機械的功能和運作的程序。通過刻苦的理論學(xué)習(xí)和反復(fù)的實踐操作，他熟練地掌握了機械的使用。什么原料分配機、輔料分配機、水平輸送機、攤涼機、加曲機等等設(shè)備名稱，他都如數(shù)家珍。
“九月九，釀新酒。”告別盛夏溽暑，釀酒開始恢復(fù)生產(chǎn)。他來到傳統(tǒng)釀造車間學(xué)習(xí)，在老師傅的幫助下，熟悉人工操作的工藝標(biāo)準和要求，并結(jié)合機械化操作程序，相互比照，為機械化操作提供準確數(shù)據(jù)。
2011年12月8日，在機械化自動化釀酒車間，當(dāng)大家滿懷喜悅地接下第一桶原酒時，也標(biāo)志著今世緣機械化自動化釀酒車間正式投產(chǎn)并取得成功。他見證了中國濃香型白酒釀造史重要的時刻，感到那矗立的豐碑上，那沁人心脾的酒香中，也蒸騰著自己的智慧與汗水。
正是憑借扎實的基本功和刻苦專研、認真負責(zé)的態(tài)度，一年未滿他便嶄露頭角，晉升為副組長。
“機械化操作與設(shè)備維護沒有高強度的勞動，重要的是能用心、專心、細心、耐心。”他說。
在新一代釀酒人身上，傳承與創(chuàng)新伴隨著企業(yè)前行的節(jié)拍，正彈奏著發(fā)展的強音！
