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2022年，質(zhì)量管理部將帶領(lǐng)團隊緊緊圍繞主題主線，堅守“奉獻安全食品、增強顧客滿意、履行社會責任”的初心和使命，以高質(zhì)量、高標準扎實推進工作。

導入新思維，筑牢質(zhì)量安全體系防控基石。系統(tǒng)研究白酒釀造過程中內(nèi)源性食品安全污染源來源和產(chǎn)生機理，對過程有害微生物及代謝產(chǎn)物進行監(jiān)控，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。升級質(zhì)控方法體系。利用近紅外光譜檢測技術(shù)提高原糧檢測效率；運用簡單重復序列（SSR），對原糧品種進行鑒定；和外部科研機構(gòu)合作，評估與酒接觸包裝材料及容器具中潛在風險因子，開展檢測與監(jiān)控。

著眼新變化，構(gòu)建質(zhì)量技術(shù)標準體系創(chuàng)新基地。依據(jù)最新標準變化要求，持續(xù)開展調(diào)研，積極參與制、修訂國家標準，優(yōu)化企業(yè)內(nèi)控標準，為產(chǎn)品平穩(wěn)升級改版及品質(zhì)創(chuàng)新提升指引方向；以推進標準化項目為契機，圍繞兩年建設(shè)期任務(wù)，配套做好智能化包裝新產(chǎn)線質(zhì)量安全防范技術(shù)研究、物資標準化推進及檢測標準優(yōu)化，實現(xiàn)產(chǎn)品標準，增強競爭優(yōu)勢。

跟進新形勢，構(gòu)筑綠色智慧生產(chǎn)溯源管理體系。強化原糧綠色基地建設(shè)，加強供應質(zhì)量追溯。聯(lián)合科學院所，探索綠色有機原糧基地建設(shè)模式。優(yōu)化綠色包裝物資管理，完善供方質(zhì)量監(jiān)管信息化平臺建設(shè)，打通供需系統(tǒng)平臺壁壘。持續(xù)推進智能化包裝物流項目，對新廠區(qū)檢測室、留樣室等內(nèi)部布局進行設(shè)計確認。結(jié)合綠色制造規(guī)范需求，編制產(chǎn)線工序作業(yè)指導書，規(guī)范巡檢工作流程及考核細則，評估產(chǎn)線在線檢測方式效果。

(質(zhì)量管理部 劉常波)